【北海道 札幌定山渓】
#只營業100天的刨冰屋
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隱藏在森林裡的刨冰屋，即使比開門營業時間還提前20分鐘到，已經不少人正在排隊中。
在小雨中，排隊排了三十分鐘，下一組終於準備換我了。
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森乃百日氷
✔️7/18~10/25，只營業100天的刨冰屋。
✔️每天只營業4小時半。
✔️無法預約，只能現場排隊。
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森林中的茶屋，還有一整片的落地窗，除了可以吃刨冰享受北海道短暫夏天美好之外，更可以好好欣賞定山溪的大自然。
點了最人氣的「木莓煉乳刨冰」和季節限定的「水蜜桃刨冰」，均會先附上一口大小的餐前刨冰，用了點紫蘇點綴，主要是用來口直し的。(把嘴巴上個吃的東西味道消除
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刨冰口味非常的大人口味（像是水蜜桃刨冰上面有撒上點山椒），刨冰口感像是棉花糖一樣蓬鬆又輕盈，吃完也不會頭痛、想咳嗽或者全身發冷。
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✔️素材
除了使用自家農園的水果外，無添加煉乳也是使用美瑛町的澤西牛乳製成。
✔️蜜
定山溪第一寶留亭的料理職人特製的手工糖水。
✔️冰
花了48小時，把純水慢慢的結冰，也會在結冰過程不斷攪拌，注入空氣，刨冰吃起來非常舒服。
✔️器皿
定山溪翠山窯工房的職人，以定山溪的夜晚溪流為印象製成的刨冰專用器皿。
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定山溪最近多了很多像這樣有質感的小店（像是在旁邊的「坂ノ上最中」甜點店也是11點就大排長攏），真的是非常不錯！
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